Tegenwoordig kan het moeilijk zijn om tijd te vinden om een maaltijd te koken, laat staan om er een te maken die gezond is. Met de juiste ingrediënten en recepten maak je in een mum van tijd een aantal gezonde en smakelijke gerechten. Wees niet bang om te experimenteren, net als bij het leren van de Aziatische keuken.
Sambal
Sambal is een pittige pasta gemaakt van pepers, knoflook, sjalotten en limoen. Het wordt vaak gebruikt in de Zuidoost-Aziatische keuken om curry's en soepen op smaak te brengen. Een ding om in gedachten te houden is om klein te beginnen als je niet gewend bent om pittig eten te eten. Sambal heeft ook een rijke geschiedenis in Nederland dankzij de koloniale banden met Indonesië.
Panko
Panko is een paneermeel gemaakt van brooddeeg dat in de oven is gedroogd en vervolgens tot grote vlokken is vermalen. Het wordt gebruikt in de Japanse keuken en geeft voedsel zoals tempura een knapperige, luchtige textuur. Je kunt panko kopen in de meeste supermarkten.
Eieren
Eieren zijn een geweldige bron van eiwitten en veelzijdig te gebruiken in veel verschillende recepten. Heb je trek in iets hartigs of zoets? Dan staan eieren altijd voor je klaar. Ze zijn ook onmisbaar bij meal preppen.
